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需求上涨价格回升后市行情看好 杂交笋壳鱼最新价格上涨3-4元/斤

   日期:2019-08-14    

近日,维持大半年时间22元/斤低价的笋壳鱼终于迎来涨价消息,杂交笋壳鱼最新塘头价报24-26元/斤,上涨3-4元/斤。笋壳鱼这次自今年初以来的首次涨价,无疑给广大笋壳鱼养殖户打了一剂强心针,据了解,养殖户在最近几天出鱼明显增多,但也有部分养户采取惜售观望的态度,等待后续价格继续上涨。

需求上涨拉动价格回升,后市行情看好

据调查,本次笋壳鱼涨价与近期消费市场需求上涨有关。8月是学生暑期长假,旅游餐饮消费增多,终端市场鱼存量减少,同时该阶段许多养殖户已出鱼完毕,笋壳鱼存塘量下降,供求关系趋于平衡。

“笋壳鱼一般和桂花鱼对比,现在桂花鱼价格太贵了,酒楼都不愿意拿,转而拿笋壳鱼。”据位于珠海的笋壳鱼流通商广东添源水产负责人陈苏源介绍,笋壳鱼短期内销售增多拉动价格上涨,除了本身需求增加外,还有一个重要原因是与笋壳鱼价位较相似的桂花鱼近期价格涨幅太厉害,餐饮端拿笋壳鱼作为替代品种有关。

据业内人士分析,本次涨价有望拉动今年笋壳鱼涨价潮的到来。因为从9月开始,学子宴和婚庆宴请将会增多,加上国庆十一长假,笋壳鱼消费需求会进一步上涨,每年10月本也是笋壳鱼全年销售最火爆的月份。

目前广东笋壳鱼养殖户当中,约占80%的散户已基本出鱼完毕,进入下一轮养殖阶段。剩下约20%资金实力较强的的大户则大多持惜售观望态度。存塘鱼中旧鱼大约占10%的存量,其余基本为新鱼。

供过于求致持续低价养户转养,明年有望回归高价位

今年笋壳鱼低价持续时间是历年之最,整整持续了大半年时间,这与近一两年养殖量大增不无关系。从2013年开始,笋壳鱼行情便持续坚挺,连续维持了大约五六年时间的高鱼价,因此吸引了大量新养殖户涌入,旧养殖户也在好行情的刺激下,纷纷加大养殖量。产量暴增,消费需求却并没有扩大,供过于求的情况出现,鱼价在去年底开始直线下滑,从31-32元/斤一直跌至22元/斤,并持续至今。

笋壳鱼正常情况下每年的价格波动都有一定规律。据相关行业人士介绍,笋壳鱼每年11月搭冬棚前都会出现一次集中出鱼的情况,养殖户目的是尽量把鱼卖掉一部分,减少搭棚数量降低成本。

在完成搭棚后一般不会出鱼等待鱼价上涨,往年通常等待10余天价格会上涨5-10元/斤,随后数月价格开始逐渐回落。另外在第二年清明前后拆除冬棚时也会有一次出鱼高峰,该段时间为全年价格最低的时候。但出乎意料的是,往年最多持续1-2个月的低鱼价,今年因为养殖量暴增整整持续了大半年时间,让人始料未及。

长时间的低价位,让许多养殖户难以坚持,今年转养人数明显增多,大多以近两年跟风养殖的散户群体为主。据部分笋壳鱼苗种从业人士推测,今年笋壳鱼投苗量减少了大约1/3,以此推断,今年的散户养殖者大约会减少30%左右。养殖量回归正常水平,明年的笋壳鱼价格将有望回归高价位。(农财网水产宝典)

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